domingo, 23 de junio de 2013

Sunset 290 Tenerife

Estos días he descubierto un sitio que me ha dejado con la boca abierta, por fin algo novedoso y creado con un toque especial en estos tiempos de crisis. Para mí el restaurante con más encanto de la isla ahora mismo.  Un lugar espectacular donde tomar unas copas o disfrutar de una cena mientras cae el sol delante de tus ojos.
Éste es su facebook, https://www.facebook.com/Sunset290, hay que llamar antes para reservar porque se llena.  Muy bonito cenar en la zona que llaman "La Playa". En la foto de abajo se ve iluminada una de las zonas del restaurante, la más íntima y alejada.  
Importante: Los fines de semana hay un coche del restaurante que realiza el trayecto desde la carretera hasta el restaurante para bajar a los clientes, porque el acceso al mismo es un poco complicado, mejor no bajar el coche.




domingo, 14 de abril de 2013

Menú para 4

Llega por fin el buen tiempo, aunque donde yo vivo tengo la suerte de que casi todo el tiempo es buen tiempo, apetece quitarle el polvo a la mesa de resina de la terraza y las sillas de plástico e invitar a comer a algunos amigos.
Estos fines de semana hemos tenido la casa llena de gente, y me da en la nariz que mudarnos aquí va a hacer que esa situación se repita más a menudo, sobretodo en verano.
Como la cocina es una de mis asignaturas pendientes, esa que por rachas me da por volver a retomar, este mes he intentado coger ideas de aquí y de allá y me he arriesgado a hacer algunas recetas, y mira tu por donde he tenido éxito! Por fin! por una vez parece que los arcanos se están alineando para que las sartenes, calderos y demás mostruitos de metal de mi cocina no luchen contra mí. Siendo este un hecho histórico y tal que así quiero que siente precendente en mí por lo que me ha parecido buena idea escribírmelo para no olvidar que fue lo hice.

Menú 1 para torpes (4 comensales) - Importante: Tener una terraza o balcón, cualquier comida sabe mejor. Nota: todo comprado en el Mercadona.

1. Tortilla española (no puede faltar, a todo el mundo le gusta, servir en cuadraditos)
2. Montaditos de humus (Humus de Mercadona buenísimo, pan tostado con tomate del Mercadona también)
3. Ensalada (aquí se va poniendo la cosa ya más avanzada, la ensalada puede ser de lo que sea, la que yo hice llevaba: Bolsa de ensalada Gourmet, aguacate, berros, pipas peladas, queso blanco en cuadraditos, tomate, trocitos de jamón serrano en taquitos, cebolleta y el aliño aceite, vinagre de módena ajo y orégano)
4. Empanada de bacon, queso de cabra y dátiles (Comprar la masa de hojaldre para empanadas de la caja roja de mercadona, queso de cabra en rulo, bacon en lonchas y dátiles sin hueso. Extender la masa de hojaldre sobre un papel blanco para horno, cubrir toda la base con las lonchas de bacon. Cortar el queso de cabra en rodajas y completar la siguiente capa de la empanada, cortar el queso de cabra en rodajas finas para que no sea muy fuerte el sabor. Colocar finalmente los dátiles en trocitos espolvoreándolos sobre el queso de cabra. Tapar con la otra masa de hojaldre, cerrar los bordes de la empanada con las manos. Con una brocha de cocina barnizar con huevo batido la parte superior de la empanada, recordar hacer varios agujerillos con el tenedor sobre la masa. Listo y al horno durante aproximadamente 30 minutos o hasta que veamos que está dorada.)
5. El postre lo trajeron los invitados, un tiramisú buenísimo.

Menú 2 para torpes (4 comensales)

1. Tabla de queso, ibéricos, paté y pan tostado con tomate para picar
2. Ensalada variada, parecida a la anterior pero variando algunos ingredientes.
3. Solomillos de pollo al horno con papas panaderas ( Compré los solomillos de pollo al limón que venden en el mercadona, están riquísimos. Pelé las papas y una batata naranja, las corte en rodajas y junto con media cebolla en juliana las sofreí. Coloqué cubriendo la base de una fuente,  después sofreí también los solomillos y los puse encima de la cama de papas y directos al horno que estaba precalentado a 200 durante 15 minutos. Tardó en cocinarse 35 minutos aproximadamente, cuando casi estaban añadí queso rallado para gratinar y dejé unos minutillos más. Éste fue el plato estrella)
4. De postre un helado familiar de chocolate y vainilla con unos bombones de frutos secos y chocolate
El vino lo trajeron los invitados, un Flor de Chasna rico rico.

Bueno, pues eso es todo, si repiten será que les gustó, vamos a ver! :P


 

martes, 29 de enero de 2013

Miedos vs motivación

Cómo nos gusta ver escrito, o que nos cuenten algo que en realidad ya conocemos subconscientemente pero no has oído con palabras. Cuanta gracia nos hace (por lo menos a mí) escuchar un buen monólogo sobre temas reales y cotidianos que nos ocurren a todos. Asentimos con la cabeza víendonos reflejados en la historia a la par que reímos y miramos al de al lado (sí sí sí, eso es verdad!! jajajaj)

Al parecer en la música también nos sucede algo similar, nos agradan más unas melodías que otras porque a nuestro cerebro le resulta más familiar. Inconscientemente, el cerebro comprende lo que le sucede a las notas que estamos escuchando, dependiendo claro está del aprendizaje que cada uno haya tenido durante la vida. Nos sentimos satisfechos cuando cantamos acompañado a una canción que sabemos o movemos el cuerpo y la cabeza al compás de la música sin darnos cuenta.  Nos sentimos cómodos con lo que ya conocemos.

Hace unas semanas álguien que sabe cómo me gustan este tipo de cosas, me sentó ipad en mano para ver un vídeo motivador. "Atrevete a soñar". Me ha llamado mucho la atención precisamente por lo que comentaba antes, un vídeo donde se describe con sentido común algo que en realidad sabemos y que al verlo sentimos: cuanta razón. Desde pequeños nos educan para ser "realistas" y racionales dejando a un lado los sueños, y adquiriendo hábitos y rutinas para prácticamente todo. Desde lo más cotidiano como una cola de tráfico o no cambiar de trabajo.  No cambio de supermercado porque seguro que no me van a gustar más los productos del otro, no cambio de coche porque y si cambio y me arrepiento, no voy a salir porque ya total me quedo en casa que no tengo ganas de aguantar a ese amigo habla que te habla, el "Blablaísta". No cambio de trabajo porque y si ahí fuera el mundo es peor.  Creamos cada uno su zona de confort a la que nos agarramos y nos acomodamos para vivir plácidamente y sin sobresaltos. Este vídeo no viene a decir que la zona de confort sea algo malo ni mucho menos, entiendo que necesitamos la zona de confort para vivir, pero es importante que la zona no sea toda la vida del mismo tamaño y aumenta cuando entramos a menudo la zona de aprendizaje.

Salir de la familiariedad que nos da la melodía que conocemos y escuchar música a la que no estamos acostumbrados. Cómo este blog forma parte de mi zona de aprendizaje aquí dejo este desarrollo mental de hoy y el vídeo chachi.

Me quedo con ésto:  "Cambios es igual a desarrollo" y ésta reglas para mis sueños futuros:
 
1.Soñar con lo que quieres,
2.Poner fecha de caducidad al sueño
3.Trabajar duro.









domingo, 18 de noviembre de 2012

Copenague - Suecia 2012


   Tenía ganas de colgar algunas fotos del viaje de este verano porque ha sido antológico o Sublime! cómo dice Barney en Cómo conocí a vuestra madre. Empezamos a ahorrar en marzo para poder irnos en Agosto a algún destino que previamente no sabíamos. En seguida nos decidimos por Suecia pues teníamos a quien visitar que nos enseñara la ciudad y nos diera cama, desayuno y un montón de cachondeo gratis. Todo empezó buscando los billetes de avión. Viajar a Suecia era hipercaro, de manera que buscamos un destino cercano y viable, Copenague. Qué bien! podemos hacer una ruta desde Copenague hasta Suecia y vuelta... y así fue. 14 Días de risas y mucho patear.
Copenague es una ciudad cómoda muy fácil de recorrer, todo el mundo va en bicicleta. Lo más recomendable para dormir en Dinamarca es en un Danhostel, están muy limpios, normalmente hay gente joven en la recepción y nos entendimos muy bien en Inglés. Es una ciudad cara por lo que lo más barato es este tipo de hostales juveniles. Aunque te hagan pagar hasta por las sábanas. El Danhostel está muy bien situado junto al parque de atracciones más viejo de Europa, el Tíboli. Nosotros nos quedamos dos noches en el hostal y en dos días de visita por Copenague vimos muchos lugares de interés que recomiendo, no es una ciudad muy grande y se puede recorrer a pie o bici con facilidad. Merece la pena visitar la Biblioteca y caminar por los canales de Nyhavn, comer a la orilla de los canales es una experiencia particular.  Yo recomiendo hacer la ruta desde la biblioteca hasta la estátua de la Sirenita, y parar por el camino en los lugares de interés porque la Sirenita se encuentra a las afueras de la zona centro, y sinceramente no fue lo que más me gustó.  Merece la pena cruzar el Churchillparken y ver el Kastellet, una fortaleza en forma de estrella de 5 puntas, dentro de ella se encuentran varios pabellones en los que durante la II guerra mundial se alojó el ejercito alemán.
En el camino de vuelta es interesante recorrer la ciudad por el interior y visitar el Museo, Statens Museum for Kunst. En la otra orilla del canal se encuentra la Ópera y el barrio popular de Cristiania, para visitar estos sitios se debe cruzar el canal a la altura de la biblioteca más o menos porque después ya no existen puentes para cruzar. Es recomendable recorrer Cristiania de día porque a pesar de que Copenague parece una ciudad tranquila, en Cristiania se nota más inseguridad. De vuelta al hostal paramos en el Danks Design Center que cierra más tarde que los demás.

Imágenes del Statens Museum for Kunst:




Imágenes tomadas en el Danks Design Center, exposición itinerante de distintos materiales y muebles y objetos del diseño Danés.

   
El día que dejamos el hostal, dejamos las maletas en la consigna de la estación central Kovenhavns y recorrimos la parte izquierda de la ciudad. El día estaba espectácular y había muchísima gente en la calle, gente en las terrazas, gente en los parques, gente en bicicleta, gente haciendo footing, gente por todos lados, altos, rubios y delgados.


Encontramos si querer una feria de artesanía, cuanto tenemos que aprender de los países nórdicos, ví tanta dedicación en cada detalle, cada stand parecía una obra de arte. Artistas de cerámica, jolleros, artesanos del fieltro, etc. Cogí algunos folletos de algunos de los artesanos que me gustaron pongo por aquí los enlaces que tengo porque otros se me perdieron por el camino.
Gastronómicamente he de decir que no pudimos comer en Copenague nada en gran cantidad y tampoco nos permitimos ir a un buen restaurante, estábamos empezando el viaje, el presupuesto era limitado y tenía que durar, pero lo que sí comimos fue el perrito típico de la Panedería de Andersen elaborados con salchicha orgánica, que según la guía son los mejores del país. Señores, una gran decepción, un pan de perrito con un agujero y una salchica insertada dentro (perrito francés), si estos son los mejores perritos del país! ay! dios mío!.
La verdad es que siempre compro las guía Lonely Planet, las de bolsillo porque me parecen cómodas y porque van al grano, pero la de Copenague es una tristeza de guía que no hace justicia a la ciudad. Otra de las cosas que nos llamó la atención de la guía es la publicidad que hace del alquiler de bicicletas público, pero luego es imposible encontrar un parking de las dichosas bicicletas por ninguna parte.

Para que no se me haga muy largo este post creo que lo dejaré por aquí, y en otro post seguiré contando las vivencias del viaje. Próxima parada Helsingor!







martes, 6 de noviembre de 2012

El friki más pequeño

El que no tenga un "friki" dentro que tire la primera piedra.  A mí me gusta pensar que tengo varios. Cuando yo era pequeña, no tenía hobbies, soy la pequeña de tres hermanos de una familia de clase media - baja, (esto de categorízar la clase económica de tu familia viene a ser como intentar clasificar en el currículum qué nivel de inglés tienes, al final siempre pones intermedio y que sea lo que dios quiera!).  Yo nací 10 años después de mi hermano y 7 después de mi hermana, así que digamos que... no creo que fuera una niña "buscada" pero mi madre tampoco puso medios para evitarlo. Así que soy "la pequeña" con las ventajas y desventajas que eso conlleva, pues mis padres ya habían acumulado años de cansancio, deudas y desgaste como para pensar en actividades extraescolares. Mamá! no te guardo rencor, me agarro a esto para argumentar mis locuras en edad adulta. ;) . Cómo dije al principio de este blog "me apetece ahora y eso me basta.", pues ese es mi corolario para intentar usar la imaginación y jugar sin parar, el poco tiempo que nos queda después del trabajo.

Jugando con el imovie y con una idea


domingo, 21 de octubre de 2012

Más vale pedir perdón que permiso?


Más vale pedir perdón que permiso, no cruces el puente antes de llegar al río, la música que está pagada ya no suena..., el refranero español está lleno de frases interesantes que utilizamos para justificar nuestras acciones, pero se ajustan tan bien a veces que te empeñas en creer que son el procedimiento a seguir en cada caso. Sin ir más lejos, yo esta semana me he aferrado a "no cruces el puente antes de llegar al río", y me lo repito continuamente.  Formamos realidades paralelas de momentos no ocurridos solo para intentar controlar situaciones y anticipar la solución, pero mientras no la encontramos la angustia es tan real como el problema. Para evitar esta ansiedad me digo a mi misma el refrán cómo si fuera el padre nuestro, y así pienso que está solucionado. Puede que sea un engaño a la mente, pero funciona.

He descubierto estos días a Mónica Pérez de las Heras  es una escritora interesada en temas de Inteligencia Emocional que imparte cursos de Programación Neurolinguística e IE a cualquiera interesado en PNL, IE y Oratoria, sobretodo para el mundo laboral aunque en su libro ¿Estás comunicando? insiste que la Inteligencia Emocional y la capacidad para expresarse es práctica para todos los ámbitos de la vida. Después de leer el primer capítulo del libro, yo también opino lo mismo, la Inteligencia emocional es más importante que la Inteligencia en sí. Si pudiéramos saber cómo va a afectar en los demás nuestros actos, los haríamos de otra forma. Quiero pensar que para bien y no cómo arma de guerra.  En unos días asistiré a uno de sus cursos y tengo muchas expectativas puestas  en él para usarlas en mi trabajo. Ya te contaré qué tal ha sido.

Todo esto me recuerda a la teoría de Kammerer que Rosa Montero cuenta en su libro "Instrucciones para salvar el mundo", de los vasos comunicantes, cómo tus actos afectan a otra personas o nosotros mismos. Cada hecho de esta semana me ha llevado a otras acciones y éstas a otras que creo han abierto otra puerta en mi cabeza, pero que abriré cuando llegue al río. Y si al pasar es molesto, pediré perdón en lugar de permiso.



jueves, 18 de octubre de 2012

Tanto en tan poco tiempo

Ha pasado un mes desde la última publicación, y en este mes se han concentrado tantísimas cosas, que parece increíble. Hay veces que sientes que tu vida es una pura rutina, te levantas cada mañana a la misma hora para ir a trabajar (si tienes suerte de tener trabajo), llegas, tomas café, te sientas, ..., te levantas porque es tu hora de salir, llegas a casa a la misma hora de siempre, haces lo que puedes con el ratito que queda de tarde y vuelta a empezar. Un día te das cuenta que el ser humano a pesar de necesitar esa rutina, llega un momento que necesita un cambio. Para nosotros este cambio ha llegado con una mudanza. Sí, señor! vuelta a empezar en un sitio nuevo, nuevas rutinas e intentar meter tres habitaciones en un apartamento de 2. Sí, hay que apretarse el cinturón!
Me cambio de casa con muchas expectativas, y con un montón de proyectos en la cabeza que llevar a cabo. Algo iré dejando por aquí.

Vida nueva, me gusta volver a empezar :)